犂園湯包館擁有高人氣，即使座位數不少，仍常常客滿，尖峰時段需耐心排隊等候。建議提早於16:30前到場登記候位，並可先填單節省時間。
湯包皮薄餡多、湯汁鮮甜，是不少外國觀光客心中的首選。從捷運南京復興站5號出口出來，只需要五分鐘的路程。
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IG:Nash Hayashi
FB粉絲專業:Nash's Wonderland
店名:犂園湯包館
地址:台北市松山區南京東路三段256巷24號
電話:02-27215532
營業時間:11:30–14:30、16:30–21:30
網站:犂園湯包館
我們大約在16:55抵達現場，沒想到內用座位已經全數坐滿，只能等候第二輪入場的機會。
若不想排隊的朋友，建議至少16:30就先到現場登記，才比較保險。
登記方式很簡單，只需在表單上填寫姓氏、用餐人數並勾選性別即可。
我們當天是第二輪的第3組，等候時間大約半小時左右。
等待期間可以先向店家索取菜單，自行填單後，入座時再交給服務人員即可，加快點餐流程。
值得一提的是，店家提供的不只有一般文字菜單，還有附圖片的版本，並標註日文與英文，對外國旅客相當友善。
犂園湯包館的內用座位其實不算少，但因為人氣實在太高，幾乎隨時都能看到人潮絡繹不絕、座無虛席。
若遇上尖峰時段，坐在較大的方桌、圓桌時，店家可能會詢問是否能併桌。
雖然稍微少了些隱私感，但能更快入座、享受熱騰騰的湯包，也算是種務實的選擇！
湯包與鍋貼的沾醬區設置在廚房前方，採自助方式取用。
現場提供多種醬料，包含薑絲、泡菜、醬油、辣豆瓣醬，以及專為小籠包搭配的特製醬料等，選擇豐富。
另外，小菜也是自取方式，結帳時再一併告知服務人員。
小菜品項多為經典台式風味，像是木耳、小黃瓜、百香果蘿蔔、豆干、蜜芋頭等，口味清爽，適合搭配主餐享用。
炎炎夏日來盤百香果蘿蔔相當開胃，泡菜的辣度不高，不敢吃辣的朋友們也可以試試。
上海小籠湯包(8顆)$150
犂園湯包館的上海小籠湯包，外皮薄透，一口咬下湯汁湧出，帶有自然的鮮甜感。
內餡豬肉扎實但不油膩，整體風味偏清爽，不走重口味路線。
與鼎泰豐相比，少了些自己習慣的濃郁滋味，但多了份家常樸實的溫潤。適合喜歡清淡口感的人品嚐。
若習慣吃重口味的朋友們，建議從醬料區拿一些薑絲、泡菜、辣豆瓣...等等來做變化。
蟹黃湯包(8顆)$220、櫻花蝦炒飯$140、大餅捲牛肉$150
櫻花蝦炒飯$140
在眾多餐點中，櫻花蝦炒飯絕對是我心中的第一名！
炒飯粒粒分明，帶點偏硬的米心口感恰到好處，每一口都能嚐到滿滿的櫻花蝦。
味道上，炒飯散發出濃郁的櫻花蝦香氣，搭配青蔥的清香提味，整體風味層次豐富，讓人忍不住一口接一口。
大餅捲牛肉$150
外層餅皮煎得微焦酥脆，帶點嚼勁，但口感略偏乾，幸好內層的甜麵醬恰到好處地補上濕潤度，讓整體不會過於乾口。
內餡捲入切片牛肉、蔥段與小黃瓜，入口後是甜鹹交織的風味，牛肉不柴、有肉香，搭配青蔥與小黃瓜的脆口爽感，層次分明。
蟹黃湯包(8顆)$220
建議大家可以一口品嘗整顆的蟹黃湯包（注意燙口），其蟹黃的滋味才會比較明顯一點～
和風過貓$170
與自己之前吃過的過貓不同，他們家的過貓是比較偏軟的口感。
但在這天氣真的很適合點上一盤來當作均衡飲食的選擇！
紅油抄手$80
建議在享用之前，記得先把底部的紅油與抄手充分拌勻！我們當時拌得不夠均勻，吃起來有點像是紅油歸紅油、抄手歸抄手，風味沒能完全融合。
台北松山美食吃起來:)
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